Upgrade saya lakukan di node yang kosong ( tidak ada VM ataupun CT didalam nya ) , upgrade di lakukan diposisi versi proxmox 7.4.16 ( latest ketika saya upgrade ke versi 8 )dan melakukan pengecekan dengan command
pve7to8 --full
eksekusi upgrade
apt dist-upgrade
kemudian reboot
setelah reboot posisi semua interface dalam ke adaan down , dapat di lihat di gambar berikut :

setelah beberapa kali trial error hal ini di krenakan file binarry package ifupdown2 berumah atribut nya menjadi tidak dapat di eksekusi , sehingga saya eksekusi chmod untuk men jadikan file yang di perlukan untuk bisa di eksekusi memiliki atribut execute oleh user root :
pindah ke folder /usr/share/ifupdown2/ dan tambah tribut executeu
cd /usr/share/ifupdown2/
chmoad a+x __main__.py


kemudian restart service network nya
service networking restart
atau bisa juga di reboot server nya ,
semoga bermanfaat